中新網(wǎng)忻州11月24日電 題：雁門關(guān)下黃酒飄香 文旅融合共話振興

　　作者 吳瓊

　　“南口村是分散陡坡型旱地，以前村民種小雜糧，僅能回個本錢�！鄙轿魇⌒弥菔写h南口村黨支部書記王俊彪告訴記者，如今，土地流轉(zhuǎn)后，村民不僅能獲得流轉(zhuǎn)資金，還能在黃酒產(chǎn)業(yè)基地工作，一些年輕人也返鄉(xiāng)就業(yè)，村民實現(xiàn)增收。

正在建設(shè)的雁門王酒堡。吳瓊攝

　　雁門關(guān)下的山西代縣，是國家歷史文化名城，古稱“雁門郡”“代州”，黃酒傳承至今已有上千年歷史。北宋忠烈楊家將曾駐守代縣雁門關(guān)，每逢將士出征，百姓們便端出一碗窖藏黃酒為將士壯行。

　　近年來，忻州市不斷推動代州黃酒的傳承保護與創(chuàng)新發(fā)展，著力打造具有地域特色、優(yōu)良品質(zhì)的北方黃酒品牌。2022年，代州黃酒被列入山西省首批10個省級重點特色專業(yè)鎮(zhèn)。

　　對于種植黍米的村民而言，代州黃酒已成為他們的“致富酒”。

　　“自2022年4月起，我們規(guī)劃建設(shè)3萬畝優(yōu)質(zhì)有機黍米基地，通過集中流轉(zhuǎn)農(nóng)戶土地、實施地力提升，與農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂合同，委托進行耕、旋、種、收一體化托管管理。”山西雁門王酒業(yè)有限公司總經(jīng)理張宏斌介紹，去年4月至今，該公司已集中流轉(zhuǎn)雁門關(guān)鎮(zhèn)殿上村、西段村、南口村、太和嶺口村土地3800畝，為580余戶農(nóng)民戶均創(chuàng)收3000元。

近年來，忻州市不斷推動代州黃酒的傳承保護與創(chuàng)新發(fā)展，打造具有地域特色、優(yōu)良品質(zhì)的北方黃酒品牌。吳瓊 攝

　　今年以來，得益于雁門山酒業(yè)黃酒文化產(chǎn)業(yè)園、雁門王酒業(yè)等重點項目的實施，進一步讓代州黃酒香飄萬里。代縣官方明確到2027年實現(xiàn)“黃酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)能達到30萬噸，專業(yè)鎮(zhèn)綜合產(chǎn)值突破30億元”的目標。

　　截至目前，代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)擁有各類市場主體143家，其中酒類生產(chǎn)企業(yè)52家，2023年黃酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)能預(yù)計達13萬噸，產(chǎn)值突破3億元。

　　“近年來，我們也帶黃酒企業(yè)參加酒博會，擴大銷售市場�！贝h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長蔡繼偉說，同時，推出相應(yīng)優(yōu)惠政策，加大補貼力度，優(yōu)化服務(wù)保障，支持企業(yè)發(fā)展。

　　下一步，代縣將聚焦傳統(tǒng)特色專業(yè)優(yōu)勢，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、加快數(shù)字轉(zhuǎn)型、培育原料基地、推進技術(shù)創(chuàng)新，探尋“黃酒+文旅”融合發(fā)展新路徑，推動代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。(完)