中新網(wǎng)山西新聞5月18日電 “食品生熟分開，這個細節(jié)一定要做到位；空間不能有異味、不能有蚊蟲，衛(wèi)生消毒、消殺要周期性的、循環(huán)的工作。個人層面就是每一個工作人員都必須持證上崗，個人衛(wèi)生要做好�！�5月17日，太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局組織府東公館各食品經(jīng)營單位負責人來到杏花嶺區(qū)沐陽火鍋餐飲部進行現(xiàn)場觀摩學習，并結合創(chuàng)建國家食品安全示范城市要求進行講解。

　　2023年是太原市創(chuàng)建國家食品安全示范城市驗收關鍵之年。為確保順利“迎考”，太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局以創(chuàng)建為契機，不斷在宣傳引導上下功夫，在對標對表上下功夫，在督促檢查上下功夫，不斷提升食品從業(yè)人員主體責任意識、風險防范意識和規(guī)范操作意識，努力為食品安全示范城市創(chuàng)建營造良好氛圍。

　　為扎實推進全區(qū)的食品安全工作，連日來，該區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員持續(xù)對全區(qū)的餐飲服務單位、食品便利店、母嬰用品店等各類經(jīng)營單位進行逐一檢查，重點對食品安全管理制度、從業(yè)人員健康證明、食品經(jīng)營場所環(huán)境消殺情況、進貨采購記錄、索證索票等情況進行全面檢查，要求相關負責人嚴格落實經(jīng)營主體責任。(陳琦)